2ème chapitre : Les êtres vivants se nourrissent
1) Pour vivre les êtres vivants ont besoin de manger
Deux grands groupes d’êtres vivants
Les animaux : matière organique préexistante, digestion, absorption, assimilation
Les êtres humains
Les champignons : moisissure
L’autotrophie par photosynthèse : plantes verts, synthèse m.o. à partir de substances minérales, échanges gazeux, énergie de la lumière solaire
L’autotrophie par chimiosynthèse
Matière organique, Substances minérales, Producteurs, Consommateurs
Nutrition et énergie
Les sources d’énergie des êtres vivants hétérotrophes : chaleur, énergie chimique potentielle, respiration cellulaire, fermentation
L’énergie de la lumière solaire pour les plantes vertes : photosynthèse
- L’ATP, une molécule énergétique universelle
Quelques mises au point importantes
L’énergie du soleil
Quatre processus énergétiques : respiration cellulaire, fermentation, photosynthèse, chimiosynthèse
Cycle de la matière : cycle du carbone, cycle de l’azote
La concurrence alimentaire
Le parasitisme
La symbiose
Les échanges gazeux : équilibre entre les échanges
Comment éviter d’être manger ? : fuite, défense passive, camouflage, attaque
2) Que mangent les animaux ?
- Les animaux n’ont pas tous le même régime alimentaire : végétariens (herbivores, granivores, frugivores, nectarivores), carnivores (insectivores, piscivores, microphages, détritivores)
- Les animaux choisissent leur menu : préférences alimentaires
- Les régimes alimentaires varient : âge, sexe, régions, mode de vie, besoins de l’animal, saison
- Comment savoir ce que mangent les animaux ? : comportement, restes, contenu estomac, excréments, pelotes de réjection
- Qu’appelle-t-on comportement alimentaire ? : prédateurs, rumination
- Les outils des prédateurs : organes de repérage, outils pour capturer et tuer, outils pour dépecer et broyer
- Les outils des végétariens
3) Les relations alimentaires
- Les chaînes alimentaires : maillon, niveau trophique, transfert de matière, départ : plantes chlorophylliennes, consommateurs
- Une perte de matière d’un maillon à l’autre
- Une représentation en pyramide
4) Que mangent les plantes vertes ?
- Qu’est ce qu’une plante verte ?
L’ancienne classification : animaux, végétaux, bactéries
La classification actuelle : végétaux remplacés par champignons, algues brunes, plantes vertes
- Qu’est ce que la chlorophylle ?
La couleur la plus répandue sur Terre
Dans quels organes d’une plante y a-t-il de la chlorophylle ? : organes exposés à la lumière
Où est la chlorophylle dans une cellule ? : chloroplastes
- Les aliments des plantes vertes
Les plantes vertes ont besoin d’eau : poils absorbants sur les racines
Les plantes vertes ont besoin de sels minéraux : engrais
Un aliment invisible absorbé par les feuilles : le CO2 : stomates
La feuille verte est une usine de production de matière organique : zones chlorophylliennes exposées à la lumière, synthèse de glucides puis des autres composés organiques
La lumière est indispensable, quel est son rôle ? : source d’énergie (photons), stockage de l’énergie solaire sous forme chimique
Une différence fondamentale : aliments = matières 1e mais non source d’énergie
La libération d’O2
- Des échanges de matières entre cellules
La construction de matière organique dans les cellules non chlorophylliennes : transport
Photosynthèse et respiration : phénomènes inverses
Sève brute et élaborée
Les plantes chlorophylliennes ne se nourrissent que le jour ? : absorption eau et sels minéraux a lieu aussi la nuit
5) Que mangent les champignons ?
- Quelques remarques importantes
Un champignon c’est comme une pomme : organe de la plante, mycélium
Les moisissures sont des champignons : spores
La levure de bière ou levure du boulanger : fermentation alcoolique
- Que mangent les champignons ?
La plupart des champignons se nourrissent de matière organique qu’ils décomposent
La digestion est visible : sucs digestifs
Trois façons de se procurer de la matière organique : saprophyte, parasite, symbiose
6) Les êtres vivants respirent
- Mise en évidence des échanges gazeux
Mise en évidence du dégagement de CO2 chez les animaux : eau de chaux
Mise en évidence de la consommation d’O2 : oxymètre
Mise en évidence de la respiration des végétaux : obscurité
Mise en évidence des échanges gazeux d’un fragment d’organe
- Poumons, branchies, trachées…
Respiration aérienne et respiration aquatique
Chez les animaux, les mouvements respiratoires sont parfois visibles
Différents systèmes respiratoires : poumons, branchies, respiration cutanée
Un système respiratoire très particulier : les trachées
Comment les végétaux respirent-ils ? : stomates
Des variations de la consommation de dioxygène à interpréter : activité musculaire, baisse de la température du milieu
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